[칵테일 트렌드] 2026년 여름의 주인공: 엘더플라워 향 가득한 '휴고 스프리츠(Hugo Spritz)'

 

본문 요약 (Fact)

프리미엄 코디얼 제조사인 영국 벨보아 팜(Belvoir Farm)이 올여름 '휴고 스프리츠'의 폭발적인 수요 증가를 예측하고, 핵심 재료인 자사의 엘더플라워 코디얼 마케팅에 총력을 기울이고 있습니다.

• 세대의 교체: 수년간 여름 스프리츠 시장을 지배했던 쌉싸름한 오렌지 베이스의 '아페롤 스프리츠'에 이어, 은은한 꽃향기와 민트의 청량함이 돋보이는 '휴고 스프리츠'가 새로운 대세로 떠오르고 있습니다.
• 낮은 도수, 높은 풍미: 프로세코(Prosecco), 소다수, 민트, 그리고 엘더플라워 코디얼을 섞어 만드는 이 칵테일은 알코올 부담이 적으면서도 식전주(Aperitif)로서 완벽한 밸런스를 자랑하여 소비자들의 입맛을 사로잡고 있습니다.

[bar10the의 한 줄]

"엘더플라워의 우아한 향긋함이 돋보이는 휴고 스프리츠는 무더운 여름 바(Bar)의 공기를 단숨에 산뜻하게 바꿔놓습니다. 아페롤의 쌉싸름함에 피로감을 느끼던 손님들에게 아주 훌륭한 대안이 되며, 질 좋은 코디얼 하나가 칵테일 전체의 완성도를 얼마나 우아하게 끌어올릴 수 있는지 잘 보여주는 매력적인 잔입니다."

 

출처 (Source)

• cocktail trends / summer spritz (Beverage Daily & The Spirits Business 리포트)