[글로벌 칵테일 대회]2026년 4월 2주 차(4월 6일 ~ 4월 12일) 동안 전 세계에서 발표된 주요 칵테일 대회 결과 및 우승작 레시피

이번 주는 특히 Graham's Blend Series의 주요국 예선 종료와 Patrón Perfectionists의 지역 결선 소식이 집중되었습니다.

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1. Graham’s Blend Series 칵테일 대회 (영국 예선 종료)

지난주 가장 화제가 된 소식은 영국 예선의 최종 결과 발표입니다. 요리사 출신의 바텐더가 주방의 식재료를 칵테일에 완벽하게 이식했다는 평을 받았습니다.

🏆 우승: 대미언 머가트로이드 (Damian Murgatroyd)

• 소속: The Blind Pig (Jersey)
• 칵테일명: Graham’s Kitchen Flip
• 재료:
  • 50ml Graham’s Blend No. 12 Ruby Port
  • 20ml 카라멜라이징 사과 코디얼 (Caramelised Apple Cordial)
  • 1spoon 밤 버터 (Chestnut Butter)
  • 2 dashes 초콜릿 비터스 (Chocolate Bitters)
  • 전란 1개 (Whole Egg)
• 조주법:
  1. 얼음 없이 모든 재료를 쉐이커에 넣고 강력하게 드라이 쉐이킹하여 유화시킵니다.
  2. 얼음을 추가하여 다시 한번 웻 쉐이킹을 진행합니다.
  3. 차갑게 식힌 쿠페 글라스에 이중으로 걸러 따릅니다.
  4. 이소말트로 만든 유리 조각 형상의 가니시를 얹어 마무리합니다.

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2. Patrón Perfectionists 2026 (유럽/오세아니아 지역 예선)

테킬라를 베이스로 한 완벽한 조화와 스토리를 심사하는 이 대회는 지난주 호주와 스페인 등지에서 지역 우승자를 선발했습니다.

🏆 주요 입상작: The Golden Hive (호주 지역 예선 우승)

• 베이스: Patrón Reposado Tequila
• 핵심 재료: 훈연한 벌꿀 시럽, 프로폴리스 팅크처, 신선한 자몽 즙, 솔티드 캐러멜 리큐르
• 특징: 테킬라의 오크 향을 훈연한 꿀과 연결하여 양봉장의 아로마를 구현했습니다.

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3. Cointreau Margarita Challenge 2026 (중간 현황)

현재 전 세계적으로 레시피 접수가 진행 중이며, 지난주 프랑스 파리에서 열린 팝업 이벤트에서 주목받은 레시피입니다.

📍 주목받은 레시피: Spicy Silk Margarita

• 재료: Cointreau, Blanco Tequila, 칠리 인퓨징 아가베 시럽, 클라리파이드 라임 주스
• 기법: Milk Clarification (우유 정제법)을 사용하여 투명하면서도 매끄러운 질감을 강조했습니다.

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4. 주간 요약 

• 트렌드: 이번 주 우승작들의 공통점은 **'식재료의 재해석'**입니다. 밤 버터, 벌꿀, 칠리 등 주방에서 사용하는 재료를 칵테일 기술(드라이 쉐이킹, 팻워싱, 클라리파잉)과 결합하는 경향이 뚜렷합니다.