[글로벌 스탠다드] 기술을 넘어 '환대(Hospitality)'로: 디아지오 월드 클래스 2026이 여는 새로운 장

본문 요약 (Fact)

세계 최고의 바텐딩 경연 대회인 '디아지오 월드 클래스(Diageo World Class)'가 2026년 시즌을 맞아 바텐딩의 핵심 가치를 '기술'에서 '환대와 스토리텔링'으로 더욱 확장하고 있습니다.

• 글로벌 표준의 전파: 최근 스리랑카 등 새로운 지역에서도 월드 클래스 프로그램이 도입되며, 전 세계 180개국 이상의 바텐더들에게 멘토링과 교육을 제공하고 있습니다.
• 평가 기준의 진화: 단순한 조주 속도나 화려한 테크닉을 넘어, 풍미에 대한 깊은 이해, 지속 가능성, 그리고 손님에게 잊지 못할 경험을 선사하는 '게스트 익스피리언스(Guest Experience)'가 가장 중요한 평가 척도로 자리 잡았습니다.

[bar10the의 한 줄]

"월드 클래스는 단순한 대회가 아니라 전 세계 바텐더들의 교과서입니다. 오랫 동안 현장을 지키며 느낀 점은, 결국 훌륭한 칵테일의 완성은 잔 안의 액체가 아니라 손님과 나누는 교감에 있다는 것입니다. 칵테일 레시피북에 수록된 정석 레시피들이 월드 클래스의 높은 서비스 기준과 만날 때, 바텐딩은 비로소 하나의 완성된 예술이 됩니다."

 

출처 (Source)

• global mixology (Sunday Times - Sri Lanka 리포트, 2026.03.05 수신)