본문 요약 (Fact)
버팔로 트레이스 증류소(Buffalo Trace Distillery)가 원재료의 품종 차이를 탐구하는 실험적 라인업, '대니얼 웰러' 시리즈의 두 번째 에디션을 공개했습니다. (2026.03.26 발표)
- 원료의 변주: 이번 신작은 일반적인 호밀(Rye) 대신 고대 밀 품종인 **'스펠트 밀(Spelt Wheat)'**을 부원료로 사용했습니다. 2023년 첫 출시작(에머 밀 사용)에 이어, 곡물 품종이 위스키의 최종 풍미에 미치는 영향을 실험하는 프로젝트입니다.
- 숙성 및 도수: 10년 숙성 과정을 거쳤으며, 알코올 도수는 94프루프(47% ABV)로 병입되었습니다.
- 풍미 특징: 스펠트 밀 특유의 은은한 단맛과 견과류의 고소함이 강조되었습니다. 비스킷, 갓 구운 쿠키, 시나몬, 육두구의 아로마가 웰러 버번 특유의 부드러운 질감과 조화를 이룹니다.
- 희소성 및 가격: 윌리엄 라루 웰러의 조상인 대니얼 웰러를 기리는 한정판으로, 권장 소비자 가격(MSRP)은 750ml 기준 **550달러(약 74만 원)**에 책정되었습니다.
[bar10the의 한 줄]
"30년 바텐더 경력에서 '웰러(Weller)'는 부드러운 밀 버번의 표준이었습니다. 이번 신작은 오크통 숙성 기법에 의존하기보다, 수천 년 전 고대 유럽에서 재배되던 '스펠트 밀'이라는 원재료 본연의 성질에 집중했다는 점에서 매우 인상적입니다. 곡물의 품종 하나가 위스키의 레이어를 어떻게 바꾸어 놓는지 확인할 수 있는, 수집가와 애호가 모두를 설레게 할 보틀입니다."
출처 (Source)
The Spirits Business (2026.03.26), Shanken News Daily (2026.03.25), Buffalo Trace Distillery Press Release
'글로벌 주류 뉴스' 카테고리의 다른 글
| [트렌드/전승] 130년의 금기를 깨다: 세계 유일의 꽃 증류주 '마후아(Mahua)'의 화려한 부활 (0) | 2026.03.26 |
|---|---|
| [WWA 2026] 세계 최고의 위스키 탄생: 설리번 코브(Sullivans Cove)의 4관왕 신화와 보모어(Bowmore)의 귀환 (0) | 2026.03.26 |
| [리포트/미래] 649억 달러의 시장: 글로벌 유리 주류병 산업 전망 (2026-2035) (0) | 2026.03.26 |
| [규제/변화] 인도 FSSAI의 결단: 2026년 주류 라벨링 규정 완화와 제조 효율성 제고 (0) | 2026.03.26 |
| [트렌드/전망] 인도의 테킬라를 꿈꾸는 '마후아(Mahua)'와 글로벌 유리병 시장의 미래(2026-2035) (0) | 2026.03.26 |