본문 요약 (Fact)
- 미국 증류주 거대 기업 사제락(Sazerac)이 잭 다니엘스(Jack Daniel's)의 모기업인 브라운포맨(Brown-Forman) 인수를 위해 논의를 시작했다는 소식이 보도됨.
- 이는 불과 몇 주 전 프랑스의 주류 대기업 페르노리카(Pernod Ricard)가 브라운포맨과의 합병을 타진한 데 이은 것으로, 글로벌 증류주 시장의 침체 및 포트폴리오 구조조정 흐름 속에서 대형 M&A 경쟁이 본격화됨을 시사함.
- 브라운포맨은 링컨 카운티 프로세스(Lincoln County Process, 단풍나무 숯 여과)를 거치는 테네시 위스키 '잭 다니엘스'와 '우드포드 리저브'를 주력으로 하며, 사제락은 내부를 강하게 그을린 새 아메리칸 화이트 오크통(Charred New American Oak)에서 숙성하는 켄터키 스트레이트 버번 '버팔로 트레이스' 등 방대한 생산 용량과 포트폴리오를 보유하고 있음.
- 이번 인수전이 사제락의 승리로 끝날 경우, 켄터키 버번과 테네시 위스키를 아우르는 미국 증류주 역사상 전례 없는 초대형 기업이 탄생하게 됨.
[bar10the의 한 줄]
대형 자본이 결합해 '효율성'과 '점유율'만을 좇다 보면, 잭 다니엘스 특유의 숯 여과 질감이나 버팔로 트레이스의 엄격한 매시빌(Mashbill) 배합 철학 등 증류소 고유의 텍스처가 희석될 우려가 큽니다. 결국 바(Bar)에서 손님들이 찾는 것은 라벨에 적힌 거대한 기업 이름이 아니라, 혀끝에 닿는 오크통의 짙은 풍미와 그 한 잔이 가진 '진정성'이라는 점을 거대 경영진들이 간과해선 안 될 것입니다.
출처 (Source)
- Yahoo Finance, spiritz.in, Food Business Middle East & Africa (liquor industry news)