[글로벌 시장/지표] 2025 IWSR 리포트: 증류주(Spirits) 실적 저하 및 아메리칸 위스키 수출 타격

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본문 요약 (Fact)

• IWSR(국제주류연구소) 데이터 공시에 따르면, 2025년 글로벌 음료 주류 전체 판매량이 전년 대비 2% 감소하였으며, 특히 볼륨 성장을 견인하던 증류주(Spirits) 카테고리의 실적 하락폭이 두드러지게 나타남.
• 거시 경제 지표 악화의 여파로 미국산 위스키(버번 등)의 3대 핵심 수출국인 유럽, 캐나다, 일본 시장 내 수출액이 약 35% 급감하며 글로벌 공급망 및 무역 지표에 심각한 하락세를 기록함.
• 반면, 기성 기업들의 위축된 지표와 대조적으로 배우 조니 뎁(Johnny Depp)의 'Three Hearts Rum' 신규 론칭 및 신생 브랜드인 'Waterloo Gin'의 25개 유통 시장 진출 등 자본력을 앞세운 특정 카테고리의 틈새시장 진입이 활발히 보고됨.

[bar10the의 한 줄]

"백바(Backbar)를 채우는 아메리칸 위스키의 물량 수급 불안정과 단가 인상의 여파가 이미 현장 메뉴 코스트에 직접적인 압박을 가하고 있습니다. 거대 증류소들의 수출 부진은 기주(Base Spirit)의 선택적 운용과 대체 스피릿 발굴이라는 바텐더의 실무적 과제로 즉결됩니다."

 

출처 (Source) 

(원문 출처: - spirits business)