[신규 출시] 싱글몰트의 달콤한 변신: 울프번(Wolfburn) '펜틀랜드(Pentland)' 리큐르 공개

 

본문 요약 (Fact)

스코틀랜드 하이랜드의 울프번(Wolfburn) 증류소가 위스키의 정체성을 유지하면서도 접근성을 높인 새로운 형태의 주류 **'펜틀랜드(Pentland)'**를 선보였습니다. (Wolfburn 공식 발표 및 Whisky Monkeys 리포트 기반)

• 제품 카테고리: 법적 위스키 기준(40% ABV)보다 낮은 26% ABV로 병입된 '스코치 위스키 리큐르'입니다.
• 제조 특징: 수상 경력에 빛나는 울프번의 숙성된 싱글몰트 위스키를 베이스로 하며, 인공 색소나 냉각 여과(Non-chill filtered) 없이 천연 재료만을 사용하여 위스키 본연의 캐릭터를 살렸습니다.
• 풍미 프로필: 카라멜, 토피넛, 피스타치오의 달콤한 향이 코끝을 자극하며, 입안에서는 크리미한 질감과 함께 가을 과일, 바닐라의 부드러운 여운이 이어집니다.
• 시장 타겟: 강한 도수가 부담스러운 입문자부터, 고품질 기주를 활용한 창의적인 칵테일을 원하는 전문 바텐더까지 아우르는 '브릿지(Bridge)' 제품으로 기획되었습니다.

[bar10the의 한 줄]

"30년 바텐더 경력에서 볼 때, 위스키 증류소가 리큐르를 만든다는 것은 원액의 품질에 대한 강한 자신감이 뒷받침되어야 가능한 일입니다. 울프번의 '펜틀랜드'는 일반적인 달기만 한 리큐르와 달리 싱글몰트 특유의 구조감이 살아있어, 니트(Neat)나 온더락은 물론이고 '올드 패션드' 같은 클래식 칵테일을 더욱 부드럽고 풍부하게 재해석할 때 아주 매력적인 선택지가 될 것입니다."

 

출처 (Source)

new liquor release (Wolfburn 공식 뉴스 및 Whisky Monkeys 분석)